** 2025 **

Die Henglein Gruppe ist ein führender, internationaler Anbieter in den Bereichen gekühlte Kartoffelprodukte, Teigwaren und Backteige. Wir sind ein dynamisches, inhabergeführtes Familienunternehmen und produzieren Lebensmittel auf modernen Fertigungsanlagen.

Zur Verstärkung unseres Teams am Hauptsitz in Wassermungenau suchen wir ab 01.09.2025 noch Auszubildende zur:

Fachkraft Lebensmitteltechnik (m/w/d)

Fakten:

• Ausbildungsdauer: 3 Jahre
• Berufsschule: in Kulmbach
• Schulunterricht: Blockwochen

Ggf. kann eine Mitfahrgelegenheit organisiert werden.

Inhalte:

• Lebensmittel produzieren: Lebensmittel maschinell vorbehandeln (z. B. reinigen, trocknen, schälen, zerkleinern), Roh- und Zusatzstoffe nach - vorgegebenen Verfahren und Rezepturen bearbeiten, Speisen und Getränke konservieren
• Produktionsanlagen bedienen und überwachen sowie Prozessabläufe steuern und kontrollieren
• Fertigungskontrollen durchführen: Proben entnehmen, Labortests vornehmen, Geschmacks- und Geruchstests durchführen
• Waren lagern und verpacken
• Maschinen und Anlagen warten, umrüsten sowie reinigen und desinfizieren

Exemplarische Tätigkeiten bei HENGLEIN in Wassermungenau

• Kennenlernen der Arbeitsabläufe in den jeweiligen Abteilungen: Kloßteig, Schälstraße, Spätzle/ Schupfnudeln, Labor
• Prüfen der verwendeten Rohstoffe und Maschinen
• Mischen z. B. eines Seidenknödelteiges
• Steuerung von Maschinen, z. B. Verpackungsmaschinen
• Bedienen von modernen Fertigungsanlagen, z. B. einer Schälstraße
• Selbstständiges Arbeiten (nach Anleitung) an verschiedenen Aufgaben
• Verkosten der Produkte im Labor
• Produktkontrollen im Labor, z. B. pH-Wert, Dichtigkeit
• Besuch im Zweigwerk in Klosterhäseler
• Besichtigung anderer Lebensmittel produzierender Unternehmen

Das solltest Du mitbringen:

• Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
• Interesse und Verständnis für Technik
• Freude an der Produktion von Lebensmitteln
• Die Fähigkeit, sich auf unterschiedliche Arbeitsumgebungen einzustellen
• Sorgfältige Arbeitsweise
• Realschulabschluss oder guter qualifizierter Hauptschulabschluss
• Selbstständigkeit, vorausschauendes Denken und Engagement

Derzeit bestehen sehr gute Übernahmechancen nach einer erfolgreich beendeten Ausbildung.

Aufgrund unserer großen Anzahl an Beschäftigten ist es sicher möglich Fahrgemeinschaften zu bilden. Außerdem wären wir auch bereit bei der Suche nach einer Unterkunft behilflich zu sein.

Der Beruf ist eine Mischung zwischen Maschinen- und Anlagenführer/in (nur im Lebensmittelbereich und 3 Jährig) und Chemielaborant/in.

Bewirb Dich unter:
Hans Henglein & Sohn GmbH - Personalabteilung
Beerbachstraße 19
91183 Abenberg

Oder schicke uns deine Bewerbungsunterlagen im PDF-Format an die E-Mail-Adresse: lisa.jaekel@henglein.de

Wenn Du Fragen hast, ruf an unter Telefon: 09873/18-0

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen männlich, weiblich und divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.