Aufbau und Umsetzung eines erfolgreichen Frühstücksangebots in der Gastronomie

Stellenangebot: Frühstücksleiter (m/w/d) Bäcker/in und Konditor/in mit operativer Unterstützung und Service im Ladenlokal

Beschreibung:

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Frühstücksleiter (m/w/d), der nicht nur den Aufbau und die Organisation unseres Frühstücksangebots übernimmt, sondern auch aktiv im Service im Ladenlokal mitarbeitet. Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf während der Frühstückszeit und tragen maßgeblich dazu bei, dass unsere Gäste einen rundum positiven Start in den Tag erleben. Neben der Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Speisen werden Sie auch in den täglichen Serviceablauf eingebunden und stehen unseren Gästen mit Beratung und Unterstützung zur Seite.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für den Aufbau und die Präsentation des Frühstücksbuffets oder à la carte Frühstücksmenüs

• Aktive Mitarbeit im Frühstücksservice: Begrüßung der Gäste, Servieren von Speisen und Getränken, Beratung bei der Auswahl

• Sicherstellung einer hohen Qualität und Frische der angebotenen Speisen und Getränke

• Koordination und Unterstützung des Frühstücksteams

• Bestellung und Kontrolle der benötigten Waren

• Überwachung der Sauberkeit und Hygiene im Frühstücksbereich

• Direkter Kontakt mit den Gästen und Beantwortung von Fragen rund ums Frühstücksangebot

• Mitarbeit bei der Organisation von Sonderaktionen oder Events rund ums Frühstück

• Unterstützung bei der Durchführung und Kontrolle des täglichen Mise en Place und der Vorbereitungsarbeiten

Ihr Profil:

• Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Frühstücksservice oder in einer ähnlichen Position

• Praktische Erfahrung im aktiven Service und Gästebetreuung

• Ausgeprägte Kommunikations- und Serviceorientierung

• Teamgeist, Flexibilität und ein hohes Maß an Eigeninitiative

• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise

• Sehr gute Kenntnisse in den Bereichen Hygienevorgaben und Lebensmittelsicherheit

• Bereitschaft, in den frühen Morgenstunden zu arbeiten

Wir bieten:

• Ein abwechslungsreiches und dynamisches Arbeitsumfeld

• Ein motiviertes Team und eine offene Unternehmenskultur

• Die Möglichkeit, aktiv zum Erfolg des Frühstücksservice beizutragen und eigene Ideen einzubringen

• Attraktive Vergütung und Mitarbeiterbenefits

• Entwicklungsmöglichkeiten und Weiterbildung im Bereich Gastronomie und Service

Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben, es lieben, im direkten Kontakt mit den Gästen zu stehen und Verantwortung zu übernehmen, dann freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres Teams!