Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w/d)

An unserem Standort in Bad Schwalbach suchen wir zum nächsten Ausbildungsbeginn (1. August 2026) Dich.

Aufgaben

Milchwirtschaftliche Laboranten sind Spezialisten der Milchanalyse. Sie untersuchen im Labor die Milch und Milchprodukte aller Produktionsstufen bis zum fertigen Erzeugnis. Die Ergebnisse werden eingesetzt, um die Produktionsprozesse der Molkerei zu optimieren und die Qualitätsstandards sicherzustellen. Denn bester Geschmack, wertvollste Inhaltsstoffe sowie höchste Qualität und Sicherheit sind die Kriterien für die Produkte von Schwälbchen.

Was muss ich mitbringen?

Ein guter Realschulabschluss! In welchen Schulfächern muss ich gut sein? Mathematik sowie im Bereich Naturwissenschaften: Biologie, Chemie etc. Die Rohmilch wird täglich rund um die Uhr angeliefert und verarbeitet. Daher sind unsere Mitarbeiter im Labor und in der Produktion im Schichtbetrieb an 365 Tagen im Jahr im Einsatz. Die Bereitschaft zur Arbeit im Schichtsystem ist Voraussetzung. Aufgeschlossene, selbstbewusste und kommunikationsstarke Persönlichkeit.

Ausbildung

Die duale Ausbildung beginnt am 01.08.2026. Wobei im Wechsel die überbetriebliche Ausbildung in der Berufsschule und die praktische Ausbildung im Betrieb stattfinden. Der Berufsschulunterricht wird dabei in Blockform organisiert. Die Auszubildenden besuchen die Landwirtschaftliche Schule in Wangen/Allgäu.

In 3 Jahren zeigen wir Dir, wie Du chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchen an den Milchprodukten durchführst und damit die verschiedenen Produktionsschritte absicherst.

Du lernst:

• wie Proben zu entnehmen sind.
• wie Proben mit modernem Labor-Equipment eingehend analysiert werden.
• wie Ergebnisse dokumentiert werden.

Wir bieten Dir

• Sicherheit: Schwälbchen hat immer Bedarf an gefragten Fachkräften. Daher bestehen sehr gute Übernahmechancen nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung
• Attraktive Vergütung: zusätzliches Urlaubs- und Weihnachtsgeld zur Ausbildungsvergütung, 28 Tage Urlaub
• Herstellung qualitativ hochwertiger Milchprodukte: Milch und Milchprodukte sind gesunde Lebensmittel. Die Marke Schwälbchen hat ein positives Image und einen hohen Bekanntheitsgrad
• Interessante und abwechslungsreiche Ausbildung mit hoher Eigenverantwortung
• Betreuung durch erfahrene Ausbilder

So geht es weiter

• Bewirb Dich bitte direkt online mit vollständigen Bewerbungsunterlagen, indem Du auf den „Jetzt-auf-diese-Stelle-bewerben“ Button klickst
• Nutze bei Fragen vorab die Kontaktdaten des Ansprechpartners
• Vereinbare einen Telefontermin für eine kurzes Interview
• Anschließend lernen wir uns persönlich kennen und besprechen alle Einzelheiten

Über uns

Die SCHWÄLBCHEN MOLKEREI AG ist ein traditionsreiches Privatunternehmen der deutschen Milchwirtschaft. Mit klarem Leitbild und konsequentem Handeln haben wir uns in den vergangenen Jahren kontinuierlich weiterentwickelt. Unsere Kernkompetenz besteht in der Herstellung und Vermarktung qualitativ hochwertiger Produkte der weißen Linie.