Bäcker / Bäckermeister als Teigmischer in der Nachtschicht (m/w/d) in München

Die Stelle als Teigmischer, befindet sich im Euro-Industriepark in Schwabing-Freimann (nur zwischen 3 - 11 Minuten zu Fuß von den Bus Stationen 178/180/294/295 entfernt) und ist in Vollzeit in der Dauernachtschicht zu besetzten.

Feste Schichten: von ca. 20.00 – 4.30 Uhr (5-Tage-Woche) von Montag bis Sonntag

Was wir Ihnen bieten:

• Übertarifliche, faire und leistungsgerechte Vergütung (je nach Qualifikation)
• 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge / Bäckerrente 440,- ab einem Jahr Zugehörigkeit
• Geregelte und planbare Arbeitszeiten / Dienstplanung
• Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
• Kostenfreier Parkplatz
• Beste Rabatte bei Corporate Benefits (Fitness, Reisen, Events, Tickets, Shopping, uvm.)
• Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, bestimmten Jubiläen Sonderurlaub und Gutscheine, ab 2 Jahren bis zu 44,- € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card uvm.)
• Jährliche Mitarbeiterevents

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Sie mischen und kneten (mit Hilfe automatisierter Knetanlagen) Zutaten zu Teig, um die perfekte Konsistenz zu erreichen
• Sie formen und teilen die Teige nach Rezeptvorgaben (mit Hilfe eines Rezeptcomputers) für die verschiedenen Backwaren wie zum Beispiel: Brot, Semmeln, Brezen und Feinbackwaren
• Das Ansetzen von Vor- und Sauerteigen sowie der korrekte Umgang mit Kochstücken gehören zu Ihren Aufgaben
• Sie stellen sicher, dass die Teige optimal ruhen und gärt, um beste Ergebnisse zu erzielen
• Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was Sie mitbringen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Bäckerhandwerk, gerne mit weiterführender Qualifikation zum Meister z.B.: Bäckerin / Bäcker / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Bäcker Geselle / Bäcker Gesellin / Bäckergeselle / Bäckergesellin / Konditorin / Konditor / Konditormeister / Konditormeisterin / Konditorei / Bäckerei (m/w/d)
• Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen
• Hervorragende Kenntnisse der Rohstoffe und ihrer Wechselwirkungen, z.B. hinsichtlich Luftfeuchtigkeit und Teigruhe
• Fundierte praktische Erfahrung im ansetzten von Sauerteigen und im Umgang mit Kochstücken
• Ein ausgeprägtes Verständnis für technische Abläufe und Anlagen
• Bereitschaft zur Arbeit von ca. 20.00 – 4.30 Uhr (5-Tage-Woche) von Montag bis Sonntag
• Sichere Deutschkenntnisse, mindestens B1 in Wort und Schrift
• Eine eigenständige und gewissenhafte Arbeitsweise sowie Zuverlässigkeit zeichnen Sie aus

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So geht es weiter

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Um den Sichtungsprozess Ihrer Bewerbung zu beschleunigen, senden Sie uns direkt Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Ausbildungsnachweis, Arbeitszeugnisse) in PDF-Format zu.

Sie möchten wechseln? Das bleibt unter uns!

• Falls Sie sich in einem ungekündigten Arbeitsverhältnis befinden, sichern wir Ihnen natürlich höchste Vertraulichkeit Ihrer Bewerbung zu.

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