Betriebsleiter (m/w/d) für kommunalen Gastronomiebetrieb in Vollzeit gesucht

Über uns:

Unser kommunaler Gastronomiebetrieb versorgt täglich Kindergärten, Krippen, Schulen und Senioreneinrichtungen mit frischen und ausgewogenen Mahlzeiten. Das Herzstück unseres Unternehmens bildet jedoch unsere klassische Gastwirtschaft, die als gesellschaftlicher Treffpunkt der Gemeinde fest etabliert ist. Für die ganzheitliche Leitung unseres vielfältigen Betriebs suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit mit Führungsstärke und Gastronomieerfahrung.

Ihre Aufgaben:

- Operative und wirtschaftliche Leitung des gesamten Gastronomiebetriebs
- Verantwortung für den klassischen Gaststättenbetrieb sowie die Gemeinschaftsverpflegung
- Personalführung und -einsatzplanung (Küche, Service, Logistik)
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs im Tagesgeschäft
- Qualitätskontrolle sowie Einhaltung aller Hygienestandards
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Mitwirkung bei der Speiseplangestaltung in Zusammenarbeit mit Küche und Verwaltung
- Betriebswirtschaftliche Steuerung inkl. Budgetüberwachung, Wareneinkauf und Lieferantenmanagement
- Ansprechpartner für Verwaltung, Kommune und Kooperationspartner

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Küchenmeister/in, Betriebswirt/in, Hotelbetriebswirt/in)
- Mehrjährige Erfahrung in leitender Position im Gastronomieumfeld
- Organisationstalent, Teamfähigkeit und unternehmerisches Denken
- Ausgeprägtes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Freundliches, sicheres Auftreten im Umgang mit Gästen und Mitarbeitenden
- Kenntnisse im Bereich Gemeinschaftsverpflegung von Vorteil
- Gute EDV-Kenntnisse (z. B. MS Office, Warenwirtschaftssysteme)

Wir bieten:

- Eine unbefristete Vollzeitstelle (40 Std./Woche)
- Attraktive Vergütung zwischen 4.500 und 5.000 € brutto monatlich (je nach Qualifikation und Erfahrung)
- 30 Tage Urlaub pro Jahr
- Eigenverantwortliches Arbeiten in einem sinnstiftenden, kommunalen Umfeld
- Raum für eigene Ideen und Mitgestaltung bei der Weiterentwicklung des Betriebs
- Familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima

Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf und relevanten Nachweisen. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per E-Mail oder postalisch an:

info@spezerei-gundelsheim.de (info@spezerei-gundelsheim.de)

Spezerei Gundelsheim GmbH

Hauptstr. 7

96163 Gundelsheim