Das BLEICHE RESORT & SPA ist ein individuelles unternehmergeführtes Privathaus, welches sich an den Bedürfnissen seiner Gäste orientiert. In mehr als 20 Jahren wuchs die "Bleiche" mit ihrem Anwesen zu einer Ganzjahres-Destination.

Die Zimmer und Suiten sind individuell gestaltet und mit Liebhaberstücken ausgestattet. Neben einer Bibliothek und Buchhandlung mit mehr als 15.000 Büchern verfügt das Haus über 9 Restaurants von elegant-edel bis rustikal und spreewaldtypisch. Die Landtherme umfasst 5.000 qm.

Unser Gourmetrestaurant 17fuffzig wurde mit dem 1. Michelin- Stern ausgezeichnet. Der Gault Millau bewertet in seiner Ausgabe 2020 das Gourmetrestaurant 17fuffzig mit 17 Punkten.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir

Chef de Rang (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Sicherstellung eines in jeder Beziehung reibungslosen Ablaufs in der zugeteilten Station
• proaktive Gästebetreuung wie z. B. Begrüßung, Platzierung, Beratung zum Speise- und Getränkeangebot, Zusatzverkauf, Abfrage der Zufriedenheit, Verabschiedung
• Anleitung der Mitarbeiter und Auszubildenden zu einem fachlich korrekten und gästeorientierten Service
• Ausführen von Arbeiten am Tisch des Gastes (z. B. flambieren, tranchieren, etc.)
• Überprüfen der Ordnung und Sauberkeit im Restaurant und Service
• Anwendung der Grundsätze gemäß HACCP-Verordnung

Voraussetzungen:

• erfolgreich absolvierte Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• mindestens 2 Jahre einschlägige Berufserfahrung
• stark ausgeprägte Kunden- und Serviceorientierung
• Kontakt- und Kommunikationsfähigkeit
• Eigenständiges Erkennen der notwendigen Aufgaben
• Teamfähigkeit
• Sorgfältiges Arbeiten

Womit wir Sie begeistern:

• vielfältige Gestaltungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• Es erwartet Sie eine leistungsgerechte Bezahlung
• nette und aufgeschlossene Kollegen freuen sich auf Sie
• Wir helfen Ihnen gern bei der Wohnungssuche. Wir verfügen auch über einige subventionierte, möblierte Wohnräume, die zum erleichterten Einstieg von Mitarbeitern für die Probezeit bewohnt werden können.
• kostenloser Parkplatz
• Sie möchten noch mehr lernen? Kein Problem. Wir fordern und fördern Sie mit passenden Trainings und Schulungen.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Gern stehen wir Ihnen auch telefonisch zur Verfügung unter +49 (0) 356 03 - 620