Diätassistenz (m/w/d)

Mein Berufsweg. Meine Ziele.

RKH Gesundheit - größter kommunaler Anbieter von Gesundheitsleistungen in Baden-Württemberg.

Wir suchen ab sofort für unsere RKH Klinikenservice und Gastronomie GmbH in Markgröningen eine/n

Diätassistenz (m/w/d)

Vertragslaufzeit: befristet in Vollzeit 100%

Unser Leistungsspektrum:

Werden Sie Teil des größten kommunalen Klinikverbunds in Baden-Württemberg! Bei uns arbeiten rund 800 Mitarbeitende aus über 80 Nationen täglich daran, Patient:innen und Mitarbeitende kulinarisch zu versorgen – mit Herz, Know-how und einem breiten Spektrum an Speisen. Im Standard bieten wir täglich drei Menüs an, darunter Vollkost, leichter Kost und vegetarischer Kost.

Über unsere hauseigenen Diätküchen decken wir zusätzlich spezielle Bedürfnisse wie beispielsweise Dysphargiekost, Pankreaskost, vegane Kost oder Ernährung in der Geriatrie ab. Sie kochen selbstständig jegliche Kostform, die bei uns im Haus benötigt wird und haben hier alle Freiheiten, sich zu entfalten und weiter zu entwickeln.

Ihre Aufgaben:

• Durchführung von Einzel- und Gruppenschulungen zur Ernährungsberatung
• Ernährungsberatung unserer ambulanten Rehabilitanten (Ortema)
• Kontrolle am Speisenverteilband
• Wochenbestellungen und Rezepturerstellung inkl. Allergenkennzeichnung sowie weitere administrative Bürotätigkeiten
• Anleitung und Koordination des Küchenteams
• Zubereitung sämtlicher spezieller Kostformen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher und betriebswirtschaftlicher Gesichtspunkte
• Indikationsbezogenes Kochen in unserer Lehrküche (Ortema) sowie Anleitung der Teilnehmer

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Diätassistent oder vergleichbare Qualifikationen (bspw. Ernährungsberater) (m/w/d)
• Fundiertes Fachwissen, idealerweise mit erster Berufserfahrung
• Organisationstalent, Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen und Flexibilität
• Sie arbeiten strukturiert und selbstständig
• Gute PC-Kenntnisse, idealerweise Erfahrung mit dem Menüerfassungssystem Orga Card
• Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
• Aktuellen Nachweis der Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz § 42; 43 über den Umgang mit Lebensmitteln
• Nachweis der vollständigen Masernimpfung oder der Masernimmunität gemäß Infektionsschutzgesetz

Unser Angebot:

• Strukturierte Einarbeitung in alle Abläufe der Patientenessensverteilung
• 30 Urlaubstage pro Jahr
• Ein wertschätzendes Miteinander in einem engagierten Küchenteam
• Freiraum für Kreativität bei der Zubereitung von Spezialkost
• Geregelte Arbeitszeiten zwischen 06:00 Uhr und 15:00 Uhr
• Fort- und Weiterbildungsangebote, auch im hauseigenen Bildungszentrum

Ihre Benefits:

• Jahressonderzahlung Weihnachtsgeld

• Betriebliche Altersvorsorge

• Mitarbeiterrabatt in unserer Kantine

• Kostenlose Deutschkurse

• Zuschuss zum Jobticket

• Corporate Benefits

Ihre Ansprechpartner:

Fachspezifische Informationen erhalten Sie telefonisch: Robert Schramm, Telefon: 07145/91 - 54062 und Anna Luise Lukawec, Telefon: 07145/91 54061

Bei Fragen zum Bewerbungsverfahren wenden Sie sich bitte an unseren Personalservice: Ann-Katrin Lissy, Telefon: 07141 99-61022

https://www.rkh-karriere.de

Ihre Bewerbung:

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige online‑Bewerbung unter Angabe des möglichen Eintrittstermins.

Die RKH Gesundheit fördert die Gleichstellung aller Mitarbeitenden und begrüßt deshalb Ihre Bewerbung, unabhängig von Herkunft, Alter, Hautfarbe, Weltanschauung, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung bevorzugt.

veröffentlicht am: 04.09.2025