Unser Motto seit über 100 Jahren: „Der Tradition verbunden – der Qualität verpflichtet!“ Walter Confiserie GmbH steht für handgefertigte Spezialitäten nach alten Rezepturen. Walter wird seit 2014 von einer Berliner Unternehmerfamilie geführt und die Marke Walter ist stadtbekannt für Qualität, Frische und Vielfalt. Immer mit Liebe zum Detail und „Made in Berlin“ Tradition.

Für unsere hauseigene Produktion in Berlin-Tempelhof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:

Betriebsleiter (m/w/d)

Wir bieten Ihnen:

- Eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionellen Familienunternehmen
- Ein engagiertes Team, in welchem das Miteinander großgeschrieben wird
- Leidenschaft und Professionalität sowie Freude im Arbeitsalltag
- Mitarbeiterrabatte
- Arbeitszeiten montags-donnerstags 7:00 – 16:00 Uhr und freitags 7:00 – 13:15 Uhr

Ihre Aufgaben sind die Führung des Betriebs und unserer Schokoladenmanufaktur, Patisserie, Backstube und Verpackung:

Produktionsleitung:

- Umsetzung der Vorgaben aus der Produktionsplanung, sowie die Überwachung der Produktion zur Zielerreichung
- Sicherstellung des max. wirtschaftlichen Einsatzes, personeller sowie technischer Kapazität
- Planung und Durchführung von organisatorischen Optimierungen, die zu einer Verbesserung der Produktion führen
- Stetige Optimierung der Produktionsprozesse hinsichtlich der Qualität, Kosten und Effizienz
- Durchführung von Projekten und Einhaltung der Vorgaben des Projektes hinsichtlich des Aufwandes (Kosten), der Zeit (Termineinhaltung) sowie des Zieles (Leistung/ Ergebnis)
- Weiterbildungsmaßnahmen für Mitarbeiter entwickeln und durchführen

Betriebsleitung:

- Planung und Koordination von vorbeugenden Instandhaltungsarbeiten und Reparaturen
- Überwachung der Sicherheit der Funktionsfähigkeit der Produktionsanlagen
- Betreuung der Infrastruktur der Liegenschaft

Qualitätsmanagement:

- Qualitätssicherung an den verschiedenen Standorten
- Etablierung eines QM-Systems in Anlehnung an IFS
- Hygienemanagement
- Reklamationsbearbeitung und Auswertung
- Stammdatenpflege und Verwalten von Stücklisten im ERP-System
- Planung und Umsetzung von Lieferantenaudits
- Erstellen von Deklarationen
- Sensorik Prüfungen
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Wir suchen Sie, wenn:
- Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung im Bereich Produktion mit technischem Verständnis, vorzugsweise sind Sie Süßwarentechnologe (m/w/d) von Beruf
- Führungserfahrung, Belastbarkeit und Teamgeist
- Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und zu begeistern
- Verantwortungsbewusstsein sowie unternehmerisches Denken und Handeln
- Durchsetzungsvermögen und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Hands-on-Mentalität
- Erfahrung im Qualitätswesen, sowie fundierte Erfahrung in Produktions- und Planungsprozessen
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Sie arbeiten gerne kreativ mit Lebensmitteln

…und wenn Sie natürlich Süßwaren lieben!

Wenn wir Ihr Interesse geweckt haben, dann bewerben Sie sich bitte per E-Mail mit Lebenslauf an sara.kausch@walter-confiserie.de

Wir freuen uns Sie kennenzulernen.