Koch / Demichef de Cuisine (all gender)

Das Aufgabengebiet:

Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs für Bankettverantsaltungen,
á l a carte, Roomservice und Caterings gemäß Vorgaben
-Planung und Organisation der Arbeit im Zuständigkeitsbereich
-Verantwortung für einen ordnungsgemäßen Zustand des Zuständigkeitsbereiches, insbesondere im Hinblick auf die HACCP Verordnung
-Effiziente Verarbeitung und Verwertung der anvertrauten Waren
-Anleitung und Kontrolle der Tätigkeiten der zugeteilten MitarbeiterInnen und Auszubildenden
-Anforderung von Lebensmitteln für den jeweiligen Bedarf, Kontrolle von angelieferten Waren auf Qualität und Quantität
-Unterstützung aller Posten

Die Fähigkeiten:

-abgeschlossen Berufsausbildung als Koch sowie Berufserfahrung in einem vergleichbaren Hotel oder Küche
-Qualitäts-und Verantwortungsbewusstsein
-Belastbarkeit und Flexibilität
-Kreativität und Teamfähigkeit --sicheres und gepflegtes Auftreten
-fließende Deutschkenntnisse

Unsere Benefits: