Koch/Köchin (m/w/d) für unseren Brauerei Gasthof - Vollzeit

Daheim im Nürnberger Land

Wir bieten unseren Gästen einen Wohlfühlort im Herzen Neunhofs mit einem Stück Lebensqualität: ehrliche, fränkische Küche und handwerklich gebraute Biere. Ein Treffpunkt, an dem unsere Besucher in eine gemütliche Atmosphäre eintauchen können und gleichzeitig einen Platz mit aufrichtiger Gastfreundschaft, Leidenschaft und Tradition vorfinden.

Wir wollen ein besonderer Arbeitsplatz sein, an dem sich Mitarbeiter weiterbilden können und sich mit Freude an der Arbeit wie daheim fühlen.

• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten

• Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte

• Einlagerung der Waren und Kontrolle der Lagerbestände

• Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel

• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen

Unser Angebot

Gleich gegenüber der fränkischen Kleinbrauerei bietet unser Brauerei Gasthof Wiethaler in einem historischen Fachwerkhaus fränkische Spezialitäten und saisonale Küche. Wir bieten Dir abwechslungsreiche Aufgaben in einem innovativen und dennoch traditionellen Familienbetrieb mit einer der Position überdurchschnittlichen Vergütung, Trinkgeldanteil, einer fundierten Einarbeitung, sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Arbeitszeiten

Mittwoch bis Sonntag rotieren unsere Mitarbeiter in der Küche, sodass von Mi - Sa jeder einmal in der Früh- oder Abendschicht arbeitet, jedoch nie länger als 22 Uhr. Sonntag + Feiertage ganztags.