Koch (m/w/d)

Das Mercure Hotel Gera City ist ein Mittelklassehotel im historischen Zentrum von Gera und ist von Restaurants, Kultur und Parks umgeben. Unsere Gäste können in 165 modernen, klimatisierten Zimmern übernachten, ein Workout im hoteleigenen Fitnessraum  absolvieren, im Restaurant ein leckeres Essen genießen und den Tag bei einem Glas Wein oder Bier an der Bar ausklingen lassen. Unsere 11 Tagungsräume mit einer flexiblen Kapazität von bis zu 250 Personen runden unser Hotelangebot ab.

Für unsere Hotelküche suchen wir ab sofort einen motivierten und flexiblen Koch (m/w/d), der / die Spaß daran hat, Tradition und Kreativität in der Küche zu verbinden und unseren Gästen so das Hotelerlebnis mit leckerem Essen abzurunden.

Ihr Profil:

• Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder erste Berufserfahrung in einer Hotel- oder Restaurantküche 
• Leidenschaft für frische Produkte, kreative Gerichte und präzises Arbeiten liegt Ihnen im Blut
• Sie verfügen über gute Kenntnisse der aktuellen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) und deren Einhaltung
• Auch in stressigen Momenten sind Sie belastbar, haben Teamgeist und behalten den Überblick 
• Eine strukturierte Arbeitsweise und Verantwortungsbewusstsein sind Ihnen genauso wichtig, wie uns
• eine hohe Sozialkompetenz und ein wertschätzender Umgang sind für Sie selbstverständlich
• Kreativität und Tradition können Sie im Arbeitsalltag gut kombinieren
• Sprachniveau mindestens B2

Ihre Aufgaben sind:

• Zubereitung und Präsentation: Sie bereiten Speisen nach unseren Qualitätsstandards zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation. 
• Weiterentwicklung: Sie bringen neue Ideen ein und entwickeln Ihre Arbeitstechnik kontinuierlich weiter. 
• Zusammenarbeit im Team: Sie unterstützen Ihre Kolleg:innen bei der täglichen Arbeit und tragen zu einem reibungslosen Ablauf in der Küche und im Stewarding bei. 
• Qualitäts- und Hygienestandards: Sie setzen unsere HACCP-Vorgaben konsequent um und gewährleisten eine gleichbleibend hohe Produktqualität. 
• Effizienz: Sie arbeiten kostenbewusst und nachhaltig.

Wir bieten Ihnen:

• Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem stabilen Team,
• Flexible Arbeitszeiten in einer entspannten Arbeitsatmosphäre,
• Eine offene Kommunikation zur Direktion,
• Bezahlung nach Tarif,
• Vergünstigungen für Übernachtungen in den ACCOR-Hotels weltweit,
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag,
• 26 Tage Urlaub und einen zusätzlichen freien Tag an Ihrem Geburtstag,
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Konnten wir Ihr Interesse wecken? Wunderbar!

Bitte senden Sie - am besten per Mail - eine kurze Bewerbung.

Wir freuen uns auf Sie und stehen unter 0365 / 29090 bei Fragen gern zur Verfügung.