Koch (m/w/d)

BG Klinik Ludwigshafen

Ressort Infrastruktur, Bau und Einkauf

Teilzeit, mit 50%, ab dem 01.10.2025, unbefristet

Ihr Kontakt

E-Mail: jobs@bgu-ludwigshafen.de

Ihre Aufgaben

Sie arbeiten bei der rechtzeitigen und vollständigen Vor- und Zubereitung der Speisen mit sowie bei der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses und der Hygienekontrolle

Sie beachten ernährungsphysiologische Grundsätze bei der Zubereitung von Speisen

Sie arbeiten bei der Erstellung von Rezepturen mit und überwachen deren Einhaltung, insbesondere hinsichtlich Portionierung und Anrichtungsweise der Ausgabe

Unterstützung bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Veranstaltungs- und Casinobetriebs sowie die Unterstützung des Küchenleiters bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung der Küche gehört ebenso zu Ihren Aufgaben wie die Unterstützung bei der Warenbeschaffung und Personalführung

Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen

Sie arbeiten mit der Küchenleitung zusammen, überwachen die Qualität der Speisen und Getränke und sind Ansprechpartner (m/w/d) für Patienten-, Gäste- und Mitarbeiterbewirtungen

Ihr Profil

Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und haben idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)

Sie besitzen die Fähigkeit fachlich zu leiten sowie Probleme zu erkennen und zu lösen

Sie sind durchsetzungsfähig und besitzen ein hervorragendes Organisationstalent

Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz, sind selbständiges und strukturiertes

Arbeiten gewohnt und besitzen gute EDV Anwenderkenntnisse

Sie besitzen sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mindestens C1-Niveau)

Unser Angebot

Wir bieten - einen zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin

Attraktive Vergütung - nach TV BG Kliniken sowie betriebliche Altersvorsorge

Work-Life-Balance - 30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten

Wir bringen Sie voran - mit einem breiten Angebot an Fort- und Weiterbildungen

Gemeinsam fit - mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, uvm.

Get2gether - in unserer Kantine mit frischen Speisen

Ein offenes Ohr - mit unserer Lebens- und Sozialberatung für persönlichen Themen

Stressfrei Ankommen - gute Verkehrsanbindung, Job-Ticket (bezuschusst), Dienstrad-Leasing

Mitarbeiterrabatte - durch Corporate Benefits

Bonus für Ihre Familie - Zahlung eines Kinderbetreuungszuschusses nach § 3 Absatz 33 Einkommenssteuergesetz

Weitere Informationen

Für weitere Informationen steht Ihnen unser Küchenleiter, Herr Lars Arend, telefonisch unter

0621-6810-2373 gerne zur Verfügung.

Wir beraten Sie auch gerne vorab unverbindlich über WhatsApp-Chat: +49 173 642 68 68.

Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis und wir begrüßen

daher Ihre Bewerbung. Weitere Informationen erhalten Sie hier: Konzernschwerbehindertenvertretung |

BG Kliniken

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung in einer zusammenhängenden PDF-Datei über unser Karriereportal:

www.bgu-ludwigshafen.de.

Über uns

Die BG Klinik Ludwigshafen ist spezialisiert auf die Akutversorgung und Rehabilitation schwerverletzter und berufserkrankter Menschen. Für diese Menschen geben über 1.600 Fachkräfte auf 17 Stationen täglich alles – und begleiten sie interdisziplinär vom Unfallort zurück ins Leben. Das ist oftmals eine Herausforderung – doch bei uns gibt es dafür alles, was es braucht, um alles zu geben.