- Befolgung der von den Köchen vorbereiteten Vorbereitungsliste, um Aufgaben zu planen
- Bezeichnung aller Zutaten und Lagerung auf Regalen, damit sie übersichtlich und leicht zugänglich sind
- Abmessen von Zutaten und Würzmitteln, die beim Kochen verwendet werden sollen
- Lebensmittelzubereitung: Lebensmittel wie Obst und Gemüse waschen, schälen und schneiden, Fleisch und Fisch filetieren, Zutaten abwiegen
- Anrichten: Brote, Brötchen und Häppchen auf Platten ansprechend anrichten
- Bedienung von Geräten: Küchengeräte wie Mixer oder Zerkleinerer bedienen