Lehrkraft / Ausbilder/-in für die Ausbildung von Restaurantfachleuten (m/w/d) Schwerpunkt Service

Lehrkraft / Ausbilder/-in für die Ausbildung von Restaurantfachleuten (m/w/d) mit Schwerpunkt Service

Wir bieten Dir:

• eine sinnstiftende Aufgabe,
• unbefristete Festanstellung mit leistungsgerechter Vergütung in Anlehnung an den TV-L,
• flexible Arbeitszeitmodelle (Teilzeit oder Vollzeit), die auf Deine Lebenssituation und eventuelle Kombinationen mit anderen Fachbereichen abgestimmt sind
• 30 Tage Jahresurlaub plus Heiligabend und Silvester frei
• ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und schnellen Entscheidungswegen,
• eigenverantwortliches Arbeiten mit Raum sich selbst einzubringen (mit großem Gestaltungsspielraum),
• betriebliche Altersvorsorge,
• motionMentor-Programm für eine individuelle Gesundheitsförderung,
• Corporate-Benefit Mitarbeiterrabatte,
• gezielte Fort- und Weiterbildungsangebote zur fachlichen und persönlichen Entwicklung
• eigener Firmen-Laptop,
• Schulgeldermäßigung an unserem stefan-heym-gymnasium für Kinder und Enkelkinder unserer Mitarbeitenden,
• Job-Shadowing bei Partnern im europäischen Ausland zur Weiterentwicklung internationaler Kompetenzen,
• eine langfristige und sichere Perspektive in einer familienfreundlichen Bildungseinrichtung.

Deine Aufgaben:

• Du vermittelst fachbezogene Ausbildungsinhalte gemäß der Ausbildungsordnung in den Berufen Koch/Köchin, Fachmann/-frau für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie sowie Systemgastronomie.
• Dabei leitest Du die Auszubildenden bei berufstypischen Tätigkeiten in der Küche an und erklärst den fachgerechten Umgang mit Arbeitsmitteln bei der Speisenzubereitung. In praxisnahen Übungen zu konkreten Kommunikationssituationen mit Gästen bereitest Du sie gezielt auf die Anforderungen ihres Ausbildungsberufs vor. Die individuellen Lernerfolge werden gemeinsam ausgewertet, um eine fundierte Vorbereitung auf die Zwischen- und Abschlussprüfungen der IHK sicherzustellen.
• Als kompetente und freundliche Ansprechperson unterstützt Du die Jugendlichen in ihrem beruflichen Reifeprozess und förderst die Entwicklung ihrer persönlichen und beruflichen Schlüsselqualifikationen.
• In enger Zusammenarbeit mit dem Team der Lehrkräfte gestaltest Du den Unterricht teilnehmerorientiert und praxisnah.

Das bringst Du mit:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann und verfügst über eine entsprechende fachliche oder pädagogische Zusatzqualifikation (z. B. Meister, Fachwirt o. Ä.).
• Erste berufliche Erfahrungen im Küchen- und Restaurantbereich bringst Du bereits mit. Idealerweise hast Du auch schon Jugendliche oder Erwachsene angeleitet oder unterrichtet.
• Die Arbeit mit jungen Menschen begeistert Dich – als zuverlässige und empathische Ansprechperson begleitest Du sie engagiert auf ihrem Weg.
• Teamarbeit liegt Dir ebenso wie eine klare, freundliche Kommunikation. Im Umgang mit Jugendlichen kannst Du Dich konsequent und respektvoll durchsetzen.

Deine Zukunft beginnt jetzt – bei uns!

Bereit, das Bildungserlebnis von morgen mitzugestalten? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung und darauf, Dich kennenzulernen!

F+U Sachsen gGmbH

bewerbung@fuu-sachsen.de
Alexandra Brenner
Personalreferentin
Altchemnitzer Straße 4
09120 Chemnitz

Wir über uns:

Die F+U Sachsen gGmbH ist eine private gemeinnützige Gesellschaft mit Sitz in Chemnitz. Wir sind im internationalen Bildungsbereich tätig und anerkannter Träger der freien Jugendhilfe. Seit mehr als 30 Jahren begleiten wir Menschen jeden Alters erfolgreich auf ihrem persönlichen Weg in eine selbstbestimmte Zukunft.

Als international agierende Bildungsgesellschaft sind uns Diskriminierungen jeglicher Art fremd. Wir sind weltoffen und fühlen uns in unserer Arbeit, den humanistischen Idealen und Werten verpflichtet. In diesem Sinne fordern und fördern wir die personelle und kulturelle Vielfalt in unserem Unternehmen.

In unserer Berufsschule "gerd-condé" und den damit verbundenen Kompetenzzentrum HOGA vermitteln wir unseren Auszubildenden fachtheoretische und fachpraktische Kenntnisse für eine spätere Berufstätigkeit als qualifizierte Fachkraft in der Küche, im Restaurant sowie im Hotel.