In unserem neu erbauten Centro in Karlsruhe - Palmbach setzen wir auf echten klassischen Genuss. In unserer hauseigenen Produktion vereinen sich meisterliche Handwerkskunst und die gehüteten Rezepturen der Messaros-Metzgerei. Hier verbinden wir unsere kreativen Produktideen mit dem hohen Qualitätsanspruch einer Traditionsmetzgerei und sind wir auf der Suche nach einem motivierten und qualifizierten

Produktionsleiter (m/w/d)

Ihre Haupttätigkeiten:

- Gesamtverantwortung für die Planung, Steuerung und Überwachung der Produktionsprozesse
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
- Führung und Entwicklung des Produktionsteams
- Optimierung der Produktionsabläufe und -verfahren zur Effizienzsteigerung
- Verantwortung für die Beschaffung und den optimalen Einsatz von Rohstoffen und Betriebsmitteln
- Koordination und Abstimmung mit anderen Abteilungen
- Durchführung von Schulungen und Unterweisungen für das Produktionsteam
- Überwachung der Wartung und Instandhaltung der Produktionsanlagen
- Erstellung und Analyse von Produktionskennzahlen und Berichten

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelhandwerk, idealerweise als Fleischermeister oder Fleischtechniker
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Produktion von Lebensmitteln, vorzugsweise im Fleisch- und Wurstbereich
- Führungserfahrung und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu leiten
- Fundierte Kenntnisse in der Anwendung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Hohe Einsatzbereitschaft, Zuverlässigkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
- Technisches Verständnis für Produktionsanlagen
- Gute EDV-Kenntnisse (MS Office, ERP-Systeme)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Wir bieten:

- Eine verantwortungsvolle und vielseitige Position in einem erfolgreichen Familienunternehmen
- Ein dynamisches und kollegiales Arbeitsumfeld
- Attraktive Vergütung und Sozialleistungen
- Langfristige Perspektiven in einem wachsenden Unternehmen
- Mitarbeiterrabatte auf unsere Produkte 

Möchtest du gemeinsam mit uns anpacken?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Tauche ein in eine Welt voller Aromen und handwerklicher Perfektion und werde Teil unseres Teams.

Wir freuen uns darauf, Dich kennenzulernen.