Die MEININGER Wurstspezialitäten aus Thüringen GmbH sind ein Familienunternehmen mit 123-jähriger Geschichte, sie stehen hinter den Erfolgsmarken MEININGER® und HOFMETZGER®. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Meiningen beliefert mit seinen verschiedenen Produkten den europäischen Lebensmitteleinzelhandel, eigene Filialen, sowie einen Onlinevertrieb.

Du bist ein Experte im Bereich Qualitätsmanagement und hast bereits erste Erfahrung in einer vergleichbaren Aufgabe innerhalb der Lebensmittelindustrie? Mit pragmatischer Arbeitsweise, hoher Problemlösungsorientierung und ausgeprägter Sozial- und Führungskompetenz stehst Du für eine sichere und gleichbleibend hervorragende Qualität? Du suchst eine langfristig angelegte Aufgabe in einem gut aufgestellten Unternehmen? Dann sollten wir uns kennenlernen!

Dein Profil:

- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung/ Studium/ Weiterbildung im Lebensmittelbereich (z.B. Lebensmitteltechniker, Ernährungswissenschaftler)
- Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie und im Qualitätsmanagement
- Fachwissen und Erfahrung zu HACCP, IFS, Lebensmittelrecht, Mikrobiologie etc.
- Hygiene- und Qualitätsverständnis
- Führungserfahrung von Vorteil sowie Team-, Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
- Strukturierte, lösungsorientierte, selbstständige Arbeitsweise

Deine Aufgaben:

- Betreuung des QS Bereichs und Führung von 2 Mitarbeitern
- Planung, Koordination, Überwachung und Steuerung aller qualitätssichernden Maßnahmen
- Pflege und Weiterentwicklung des Qualitätsmanagementsystems sowie Umsetzung von Hygiene- und Kontrollvorschriften
- Erstellung von Zutatenlisten und Produktspezifikationen
- Betreuung von Kundenportalen und eigenem Produktportal
- Prüfmittelkalibrierungen
- Erstellen/ Aktualisieren etc. von Arbeitsanweisungen, Arbeitsplatzbeschreibungen, QM- Handbuch, Verfahrensanweisungen, Formblätter etc.
- Erstellung von Gefahrenanalysen, Planung und Durchführung von Validierungsprozessen
- Ansprechpartner für die Lebensmittelbehörde
- Leitung des HACCP-Teams sowie Pflege des bestehenden HACCP-Konzeptes
- Organisation, Durchführung und Auswertung der IFS- und QS-Audits
- Produktkontrolle und Erfassung und Bearbeitung nicht-konformer Produkte, Probennahme, Reklamationsbearbeitung
- Planung und Durchführung von Betriebsrundgängen, hausinternen Schulungen sowie internen und externen Audits
- Überwachung der Personal-, Maschinen- und Umfeldhygiene

Wir bieten:

- flexible Arbeitszeiten
- einen Anwesenheitsbonus und monatliche Einkaufsgutscheine in unseren Filialen
- ein gutes Arbeitsklima in einem familiären Umfeld mit flachen Hierarchien
- angemessenen Lohn
- eine Langfristige Anstellung

Es erwarten Dich spannende Aufgaben in einem Traditions-Unternehmen. Wir bieten unseren Mitarbeitern eine angenehme Arbeitsatmosphäre mit flexiblen Arbeitszeiten, individuellen Zusatzleistungen, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie Gesundheitsangeboten.

Bewirb dich bitte einfach per e-Mail an personal@meininger-wurst.de.