Restaurantleiter m/w/d

Sie finden das FischerS unmittelbar zu Füßen des Bergparks und dem Herkules im schönen Kurbezirk Bad Wilhelmshöhe in Kassel. Eine familiäre-freundschaftliche Atmosphäre und das stilvolle Ambiente sind das Herz unseres Hotels. Unser Restaurant und Café verwöhnen Sie mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Seit der Gründung arbeiten wir mit Erzeugern und Lieferanten aus unserem direkten Umfeld zusammen, eigens kreierte Leckereien für den Frühstückstisch und selbstgemachte Torten oder schmackhaftes Wild und Geflügel – die besonderen Rohstoffe für unsere Speisen überzeugen.

Ihre Qualifikationen:

• Sie besitzen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie
• Sie haben Führungserfahrung in der Gastronomie
• Sie haben vielleicht sogar eine Ausbildungseigner Prüfung IHK absolviert (Ausbilder auch aktuell vorhanden, daher nicht unbedingt notwendig)
• Sie sind von Herzen Gastgeber zuvorkommendes Auftreten und gepflegtes Erscheinungsbild sind für Sie selbstverständlich
• Sie arbeiten selbständig
• Sie sind sehr flexibel, belastbar, qualitätsbewusst und loyal
• sehr gute Beherrschung von Kassensystemen
• Sie haben sehr gute Englisch- und Deutschkennnisse

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für die reibungslosen Serviceabläufe im Restaurant sowie deren Koordinierung
• Betreuung von Gästen sowie Verkaufsförderung durch fachliche Gästeberatung zum Speisen- & Getränkeangebot
• Sie haben ein Blick fürs Detail und ausgeprägten Sinn für Sauberkeit und Ordnung
• Sicherstellung von Produkt- und Servicequalität
• Beherrschung des Kassensystems und die ordnungsgemäße Durchführung aller  Buchungsvorgänge sowie Abrechnungsformalitäten
• Aktive Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen
• Aus- und Fortbildung der Mitarbeiter und Auszubildenden