Stellvertr. Küchenchef/-in (m/w/d) Outdoor-Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch

Für unsere Gastronomie auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d).

Der Konzertplatz Weißer Hirsch mit seiner historischen Konzertmuschel gilt als einer der schönsten Freiluft-Veranstaltungsorte in Dresden. In dem liebevoll sanierten Areal verbinden sich ausgewählte Konzert- und Theaterevents mit einem biergartentypischen gastronomischen Angebot.

Ob bei Konzerten, Open-Air-Theateraufführungen, Kino, Winzerfesten, Firmenfesten, Familienfeiern oder bei gemütlichen Biergarten-Nachmittagen – der Konzertplatz Weißer Hirsch hat sich seit der Wiedereröffnung im Jahre 2009 zu einem beliebten Ausflugsort und kulturellen Zentrum der Stadt entwickelt.

Ein besonderes Highlight ist der DRESDNER WINTER - da verwandelt sich der Konzertplatz in eine romantische Winterlandschaft mit großer Eisfläche, Eisstockbahnen und einer urigen Almhütte.

Sie sind ein Koch (m/w/d) aus Leidenschaft und lieben die Abwechslung? Sie sind kommunikationsstark, können selbständig handeln und suchen eine neue Herausforderung? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Ihre Aufgaben

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams
• Sicherstellung eines jederzeit reibungslosen, zügigen und rationellen Arbeitsablaufs
• sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
• Mitwirkung bei der Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
• Zuarbeit zum Küchenchef für Bestellungen
• Durchführung von Inventuren
• Überwachung der Hygienestandards
• Schulung der Mitarbeiter und Auszubildenden
• Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• mehrjährige Berufserfahrung
• erste Erfahrung in Führungspositionen
• wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
• starke Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
• professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
• selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
• hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten Ihnen

• ein gutes, engagiertes Gastgeber-Team und ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
• hohe Eigenverantwortlichkeit
• anspruchsvolle und vielseitige Aufgaben mit Raum für eigene Ideen
• individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten und ausgezeichnete Perspektiven in unserem Unternehmen
• ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
• durch die festen Schließzeiten im Frühling und Herbst gibt es die Möglichkeit auf einen langen und erholsamen Urlaub
• verschiedene Mitarbeiter-Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe

Kontakt

Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil unseres Teams werden? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Bitte senden Sie Ihre Unterlagen an:

bean & beluga Betriebs GmbH
Bautzner Landstraße 16
01324Dresden+49 (351) 44008800
ru@bean-and-beluga.de
www.bean-and-beluga.de