Für unsere Küche im Städtischen Klinikum Lüneburg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

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Stellvertretende Küchenleitung (w/m/d)

unbefristet in Vollzeit (38,5 Stunden).

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Sie komplettieren das dreiköpfige Küchenleitungsteam bestehend aus einer Leitung, einer stellvertretenden Leitung mit dem Schwerpunkt Einkauf und einer zweiten stellvertretenden Leitung mit dem Schwerpunkt Produktion. Letztere Position ist zu besetzen.

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Das bieten wir Ihnen:

- Einen krisensicheren Arbeitsplatz im städtischen Unternehmensverbund mit über 3.800 Mitarbeitenden
- Ein attraktives, verhandelbares Gehalt, je nach Berufserfahrung Einstieg in höherer Gehaltsstufe möglich
- regelmäßige Lohnerhöhungen, ohne dass Sie danach fragen müssen
- kostenlose Bereitstellung und Reinigung Ihrer Arbeitskleidung
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Business-Bike nach Bestehen der Probezeit
- persönliches, jährliches Gesundheitsguthaben von 300 Euro nach dem ersten Jahr
- kostenlose Zahnzusatzversicherung nach dem zweiten Jahr

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Wir unterstützen Ihre Work-Life-Balance:

- Persönliches Arbeitszeitkonto mit minutengenauer Abrechnung
- Frühzeitige und verlässliche Dienst- und Urlaubsplanung
- Dienstzeiten zwischen 5:30 – 15:00 Uhr - der Nachmittag gehört Ihnen
- Sollte Arbeit außerhalb der Regeldienstzeit oder an Wochenenden anfallen, kann diese durch Freizeit abgegolten werden.
- 30 Tage Urlaub
- Kostenlose Angebote des betrieblichen Gesundheitsmanagements
- Ermäßigter Eintritt im Sole- und Freizeitbad Salü
- Ermäßigungen in ausgewählten Fitnessstudios

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Ihre Aufgaben:

- Leitung und Kontrolle aller Prozesse in den Bereichen Speisenherstellung, Portionierung, Ausgabe und Spüle
- Mitarbeit in der Speisenherstellung und Produktion
- Einarbeitung, Kontrolle und Unterstützung aller Fachkräfte und Küchenhilfskräfte
- Administrative Tätigkeiten wie z.B. Erstellen und Pflege von Produktionsplänen und Kalkulationen
- Einsatzplanung und Einteilung der Mitarbeitenden
- Umsetzung und Kontrolle der geltenden HACCP-Richtlinien

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Ihr Profil:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d)
- Erfahrungen in der Mitarbeiterführung
- Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert, aber nicht zwingend nötig
- Zuverlässigkeit, Flexibilität
- Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Erfahrung in der Anwendung von Word und Excel

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Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

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Voraussetzung für die Einstellung ist der Nachweis eines vollwertigen Masernschutzes.

Schwerbehinderte Bewerber (w/m/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.