Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Echte Heide erleben und genießen.

In der VNP-Naturpark GmbH engagieren sich rund 75 Mitarbeiter in vier verschiedenen Gastronomiebetrieben. Dazu gehören das Landhaus Haverbeckhof, das Hotel Hof Tütsberg, die Milchhalle Wilsede und das Heide-ErlebnisZentrum Undeloh. Durch die Zugehörigkeit zum VNP (Verein Naturschutzpark Lüneburger Heide e.V.) schließen wir den Kreislauf von Umwelt-, Naturschutz, Landschaftspflege und Erhaltung einer Kulturlandschaft. Wir repräsentieren die Heidelandschaft als Gastgeber mit unseren regionalen, kulinarischen Angeboten. Wir verarbeiten unsere eigenen Produkte hierzu gehören unter anderem Buchweizen, Wild aus eigenem Forst und Nutztiere aus der eigenen Haltung.
 
Hotel Hof Tütsberg
Abseits aller Straßen, mitten im Naturschutzgebiet Lüneburger Heide, befindet sich der Hof Tütsberg. Neben dem Landschaftspflegehof befindet sich auf dem historischen Gutshof auch das Hotel Hof Tütsberg. Aufgeteilt in verschiedene Häuser laden 23 Zimmer und 5 Ferienwohnungen zu einer erholsamen Auszeit ein. Im Restaurant und auf der schönen Gartenterrasse servieren wir Heidländer-Spezialitäten von der Heidschnucke und Wild aus eigener VNP-Jagd. Heidländer ist unsere eigene Produktlinie, die stetig weiterentwickelt wird.

Landhaus Haverbeckhof
Das traditionsreiche Landhaus Haverbeckhof liegt im idyllischen Heideort Niederhaverbeck im Herzen der Lüneburger Heide. 23 Zimmer verteilen sich auf vier, teilweise reetgedeckte, Häuser des historischen Hofensembles. Das Restaurant verwöhnt die Gäste mit einer raffinierten und kreativen Landküche. Der separate „Wintergarten“ bietet Platz für bis zu 120 Personen.

Stellenauschreibung
Sie bringen Begeisterung und Leidenschaft als „Geschmacksträger“ und Gastgeber mit, haben Freude am Umgang mit Gästen, sind eine freundliche, aufgeschlossene und kommunikative Persönlichkeit. Sie verfügen über sehr gute Umgangsformen, sind flexibel, engagiert und empathisch im Umgang mit Ihren Kollegen? Dann sind Sie bei uns genau richtig.

Für unser Hotel Hof Tütsberg in einzigartiger Lage sind wir auf der Suche nach

einer stellvertretenden Restaurantleitung (m/w/d)
 
Ihre Aufgaben, die Sie und uns voranbringen:

• aufmerksamer Gastgeber und Repräsentant des Restaurants
• Emphatischer Umgang mit allen Kollegen
• Betreuung der Gäste in den Bereichen Restaurant und Veranstaltungsräumen
• Aktive Mitarbeit bei allen anfallenden Arbeitsaufgaben (Vorbereitung und Durchführung
     von Veranstaltungen und Events aller Art)
• Mithilfe und Auswahl bei der Erstellung der Weinkarte
• Kontrolle und Einhalten des Wareneinsatzes

Ihr Profil, um gemeinsam etwas zu bewegen:

• abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann
• Gepflegtes, positives Auftreten sowie gute Umgangsformen
• Spaß und Freude im Umgang mit unseren Gästen
• Eine hohe Flexibilität und Zuverlässigkeit, die zu Ihren Stärken zählen
• Kommunikationsfreude im Umgang mit unseren Gästen
• Sie sehen frische Lebensmittel und Premiumprodukte zur Verarbeitung als selbstverständlich an
• Sie sind den täglichen Umgang mit Hotel- und Urlaubsgästen gewohnt
• Sie leben Ihren Beruf mit Leidenschaft aus
• Sie sehen die Dinge aus der Gast Perspektive und setzt Versesserungen professionell um

Ihre Benefits, die auf Sie warten:

• Ausführliche und effektive Einarbeitung
• Interessante sowie abwechslungsreiche Tätigkeit in einem sehr gast- und serviceorientierten Team
• Sehr gutes Betriebsklima
• Ein attraktives überdurchschnittliches Gehalt
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Mindestens 30 Tage Urlaub
• Unterkunft während der Probezeit
• Unterstützung bei der Wohnungssuche nach der Probezeit
• zusätzliche soziale Leistungen
• Aufstiegschancen und verschiedene Gastronomiemodelle in einer Firma
• ein angenehmes Arbeitsumfeld mit perfekten modernisierten Arbeitsabläufen und Gerätschaften
• Weiterbildungs- und Schulungsmöglichkeiten
• Zusatz-Krankenversicherung

Informationen zu unseren Betrieben finden Sie unter www.tuetsberg.de, www.haverbeckhof.de, www.verein-naturschutzpark.de.

Bitte schicken Sie Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen per Post oder Mail an:

VNP-Naturpark GmbH
Hotel Hof Tütsberg
Hof Tütsberg
29640 Schneverdingen

E-Mail info@tuetsberg.de
Tel. 05199 900