Bereichsleitung Catering (m/w/d)

Übernimm das Ruder als Bereichsleitung Catering (m/w/d) bei Vitos Service in Lollar. Steuere Küchenabläufe, Personal und Prozesse mit der Präzision eines Profis von der strategischen Planung bis zur perfekten Umsetzung auf dem Teller. Die Stelle ist in Vollzeit (39,00 Stunden pro Woche) unbefristet zu besetzen.

Aufgaben:

• Du bist Ansprechpartner für Kunden an den einzelnen Vitos-Standorten.
• Du arbeitest eng mit dem operativen Leiter zusammen und betreust Projekten im Bereich Catering. Weiterhin wirkst Du bei der Entwicklung und Optimierung verschiedener Betriebsabläufe einschließlich Schulung der verschiedenen Beschäftigtengruppen mit.
• Du fungierst als fachliche Unterstützung des Lebensmitteleinkaufs für alle Küchen und unterstützt die Küchen bei der Umsetzung der Leistungsverzeichnisse, des Speisenerfassungs- und Warenwirtschaftssystems.
• Du erstellst und berechnest Speisepläne, stellst Kalkulationen/Neukalkulationen und Personalbedarfsplanungen auf und wirkst bei der Wirtschaftsplanung mit.
• Du überwachst das Monatscontrolling sowie die Einhaltung der HACCP und QM-Vorgaben.
• Du führst und verantwortest Stellenbesetzungsverfahren des gesamten Verantwortungsbereiches in enger Zusammenarbeit mit dem Personalmanagement und arbeitest Küchenleitungen ein. Weiterhin führst Du Mitarbeitenden- und Entwicklungsgespräche und organisiert regelmäßige Leitungsmeetings.

Profil:

• Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung/Studium im Fachbereich Catering und kannst auf mehrjähriger Berufserfahrung im Bereich Gemeinschaftsverpflegung zurückgreifen. Idealerweise hast Du bereits Praxiserfahrung in verschiedenen Produktionsverfahren gesammelt und besitzt Kenntnisse im Veränderungsmanagement für die Umsetzung ausgewählter Maßnahmen im Küchenprozess.
• Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und eine strukturierte, sorgfältige Arbeitsweise mit Blick für Details und der Erkennung von Prioritäten. Dabei arbeitest Du eigenständig, verantwortungsvoll und zuverlässig.
• Du beherrschst die gängigen MS Office-Anwendungen und besitzt einen Führerschein der Klasse B.

Unser Angebot:

• Du erhältst je nach Qualifikation und Berufserfahrung ein monatliches Tarifentgelt zwischen 3.901,48 Euro und 4.664,10 Euro (auf Basis der EG 9c bzw. EG 10 TVöD-V). Hinzu kommen eine attraktive Betriebsrente, eine Jahressonderzahlung, 30 Tage Urlaub pro vollem Beschäftigungsjahr und Zulagen für Wochenend- und Feiertagsdienste.
• Wir bieten Dir einen Firmenwagen, auch zur privaten Nutzung, und eine sichere Beschäftigung in einem zukunftssicheren Dienstleistungsunternehmen mit zahlreichen Benefits, die von Gesundheitsvorsorge über attraktive Rabatte bei namhaften Herstellern bis zum Bikeleasing reichen.
• Monatlich erhältst Du ein steuerfreies Gehaltsextra mit der Sachbezugskarte “Vitos Card“ in Höhe von bis zu 50 Euro.
• Wir stellen Dir ein breites Angebot an Fort- und Weiterbildungen zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Hast Du Fragen zur Stellenausschreibung, dann melde Dich gerne bei Pascal Mäß, Operativer Leiter, unter 06406 50981-20.

Fachkräfte, Schulabsolventen und Quereinsteiger sind bei uns herzlich willkommen. Wir schätzen Vielfalt und heißen alle willkommen, die Vitos bunter machen. Schwerbehinderte Bewerber/-innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.