Betriebsleitung Gastronomie

Bei den Kieler Schwimm- und Sportstättenbetrieben der Landeshauptstadt Kiel ist zum 01.08.2025 eine befristete Stelle als Betriebsleitung Gastronomie in Voll- oder Teilzeit zu besetzen. Die Stelle dient als Abwesenheitsvertretung und ist zunächst bis zum 19.04.2026 befristet.

Die Kieler Schwimm- und Sportstättenbetriebe sind ein Unternehmen der Landeshauptstadt Kiel und für den Betrieb der Hallenbäder, der Freibäder sowie der Strände und Badestege der Landeshauptstadt verantwortlich.

Es werden hier verschiedene Aktivitäten im Bereich des Wassersportes wie Aquafitness, Schwimmkurse und Freizeitveranstaltungen für die ganze Familie angeboten.

Ihre Aufgaben

•   Als Gastgeber*in aus Leidenschaft gestalten Sie das gastronomische Angebot für unsere Gäste mit.
•   Sie übernehmen die operative Leitung aller Gastronomiebereiche in allen Betriebsstätten.
•   Sie setzen bestehende gastronomische Konzepte um und bringen eigene Ideen zur Weiterentwicklung ein.
•   Sie tragen die Verantwortung für die Sauberkeit und Hygiene der Gastronomiebereiche im Rahmen der HACCP Richtlinien.
•   Sie führen, motivieren und entwickeln ein dienstleistungsbewusstes Service- und Küchenteam.
•   Sie übernehmen den Wareneinkauf, stellen eine ordnungsgemäße Warenannahme und optimale Lagerhaltung bei möglichst niedrigem Lagerbestand sicher.
•   Sie stellen die Einhaltung des Budgets sicher und tragen zu einem bewussten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln sowie allen weiteren Ressourcen bei.

Ihr Profil

•   Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Gastronomie als Koch*Köchin, Hauswirtschaftler in, Fachkraft für Systemgastronomie oder Vergleichbares. Idealerweise verfügen Sie über eine Weiterbildung z.B. als Betriebswirt in, Meister in oder Fachwirt* in. Zusätzlich bringen Sie eine mehrjährige Berufserfahrung sowie erste Führungserfahrung mit.
•   Eigenverantwortliches und selbstständiges Arbeiten zeichnen Sie ebenso aus wie Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit.
•   Es besteht die Bereitschaft, auch am Wochenende, in den Abendstunden und an Feiertagen zu arbeiten.
•   Sicherer Umgang mit gängigen Office-Programmen sowie Bereitschaft zur Einarbeitung in das Kassensystem.

Wir bieten Ihnen

•   Tarifliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst (TVöD) je nach Qualifikation bis zur Entgeltgruppe 9a.
•   Eine sportive und gesundheitsorientierte Umgebung.
•   Stressfreier Beginn des Arbeitstags durch ausreichend Parkplätze direkt vor der Tür.
•   Gute Erreichbarkeit mit allen Verkehrsmitteln, Angebot Jobticket.
•   Angebot Hansefit.
•   Wir unterstützen die Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben.

Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Wir möchten die berufliche Förderung von Frauen im Rahmen des Gleichstellungsgesetzes verwirklichen. Daher sind Bewerbungen von Frauen besonders erwünscht.

Kontakt

Klingt spannend? Dann richten Sie Ihre Bewerbung bis spätestens zum 20.07.2025 per E-Mail an bewerbungen@kieler-baeder.de. Betreff: Betriebsleitung Gastronomie

Telefonische und schriftliche Auskünfte erhalten Sie von Frau Stahl unter 0431/901-1437.