Gastronomische Leitung (m/w/d)

Gastronomische Leitung (m/w/d) Vollzeit – ab sofort oder nach Vereinbarung Standort: Berlin – Wittenbergplatz / direkt am KaDeWe (Ku’damm)

Wir sind ein erfolgreiches, inhabergeführtes Gastronomieunternehmen mit sechs Restaurants am Wittenbergplatz. Unsere Betriebe gehören zu den beliebtesten kulinarischen Hotspots in Berlin – in unmittelbarer Nähe zum KaDeWe am Kurfürstendamm.

Zur Verstärkung unserer Führungsebene suchen wir einen erfahrenen Gastronomischen Leiter (m/w/d) mit Leidenschaft für Gastronomie, Teamführung und Qualitätsmanagement.

Ihre Aufgaben:

• Übergeordnete Verantwortung für die operativen Abläufe in mehreren gastronomischen Betrieben
• Führung, Motivation und Entwicklung der Teams in Küche, Service und Bar
• Schulung und Einarbeitung von Mitarbeitenden (inkl. Standards & Prozesse)
• Umsetzung und Kontrolle von Hygiene-, Qualitäts- und Servicestandards
• Personalplanung, Rekrutierung und Einsatzkoordination
• Steuerung von Wareneinsatz und Kostenkontrolle
• Unterstützung bei der Warenwirtschaft und Lieferantenkoordination
• Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung, Büro- und Buchhaltungsteam, sowie der Küchen-und Serviceleitung, F&B Management
• Kontaktpflege zu Lieferanten und externen Dienstleistern

Ihr Profil:

• Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Position z.B. wie Küche, Service, Bar, Hotellerie u.ä.
• Ausgeprägtes Organisations- und Führungsvermögen
• Strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Sicheres, professionelles Auftreten und Teamfähigkeit
• Unternehmerisches Denken und hohe Einsatzbereitschaft
• Sicherer Umgang mit digitalen Tools, idealerweise auch mit Kassensystemen
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Das bieten wir:

• Leitungsposition mit Verantwortung in einem stabilen, wachsenden Unternehmen
• Arbeitsplatz in zentraler Lage am Wittenbergplatz beim KaDeWe / Ku’damm
• Top-Anbindung an Bus und Bahn
• Essenspauschale für Mitarbeitende – täglich frisch aus unseren Restaurants
• Regelmäßige interne Schulungen und Entwicklungsmöglichkeiten
• Handypauschale für berufliche Nutzung
• Auf Wunsch Fitness-Gutschein oder Zuschuss für Gesundheitsangebote
• Auf Wunsch: Firmenticket (BVG)
• Kollegiales, engagiertes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen
• Leistungsgerechte Vergütung – Gehaltsvorstellungen bitte angeben

Bereit, den nächsten Karriereschritt zu machen?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und Gehaltsvorstellung per E-Mail. Start: ab sofort oder nach Vereinbarung.

Jetzt Teil unseres Führungsteams werden – wir freuen uns auf Sie!