Gastronomische Leitung (m/w/d)

Dein Profil

• Gastgeber mit Herz und Verstand, Erfahrung als Führungskraft in der Gastronomie oder anderen Bereichen
• Qualitätsbewusstsein, Begeisterungsfähigkeit und Motivation
• Umsatz,- und Kostenbewusstes und orientiertes Arbeiten
• Umfassende Kenntnisse der Getränke- und Speisekunde
• Teamspirit verbunden mit echter Führungspersönlichkeit und Vorbildfunktion
• Organisatorisches Geschick
• „Hands-on“- Mentalität, wir suchen niemanden, der seinen Bereich nur verwaltet

Deine Aufgaben

• Du liebste die Gastronomie und unsere Branche so wie wir es tun
• Du bist die Klammer für unsere gastronomischen Outlets: Restaurant Bernstein, Wehrmanns Alt Heringsdorf, Strandlounge, BOJE06 und neuen Projekten die noch kommen werden
• Du trägst Verantwortung für einen reibungslosen operativen und administrativen Ablauf im F&B-Bereich, konkret betrifft das den Frühstücksbereich und das Abendgeschäft
• Du hast die Planung und Kontrolle des Wareneinsatzes immer im Überblick
• Du denkst unternehmerisch und in enger Abstimmung mit der Geschäftsführung
• Die optimierte Personaleinsatzplanung liegt dir genauso am Herzen wie uns
• Du bringst neben allem auch ein großes Herz mit zur Motivation und Förderung der Mitarbeitenden und Auszubildenden
• Die Koordination von Events und Abläufen meisterst du auch bei individuellen Wünschen

Mehr als nur Arbeit
Wir haben etwas, was andere nicht haben: ein großartiges Team, das unseren Ostseeblick täglich mit höchstem Anspruch weiterentwickelt. Dafür möchten wir uns mit vielen Vorteilen bedanken.

• Wir haben Weihnachten geschlossen/ Du hast frei
• geregelte Arbeitszeiten und flexibles Jahresarbeitszeitkonto
• Unterkunftsmöglichkeiten
• leistungsgerechte Entlohnung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
• 5-Tage-Woche
• Mitarbeiter-Verpflegung
• angenehmes Arbeits- & Betriebsklima in einem Familienhotel
• kreative Mitgestaltung unseres Unternehmens und der Wehrmanns Markenwelt
• gute berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
• monatlicher Gesundheitstag für Mitarbeiter
• kostenfreies Training im hauseigenen Fitnessstudio
• Vergünstigungen auf F&B- und Spa-Leistungen
• Unfallversicherung und Krankenhaustagegeld
• Team-Car
• Teamfahrten
• Team-Erfolgsprämien
• gesicherter Arbeitsplatz in traumhafter Umgebung