Küchenchef/in

Stellenbeschreibung:

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Sie übernehmen die Leitung unseres Küchenteams und sind verantwortlich für die Organisation und Qualität der gesamten Küchenabläufe.

Ihre Aufgaben:

• Verantwortung für die Planung, Organisation und Umsetzung aller Küchenabläufe
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Erstellung von Speiseplänen sowie Kalkulation der Gerichte
• Überwachung und Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienevorschriften (HACCP)
• Qualitätskontrolle von Waren, Lagerhaltung und Wareneinsatz
• enge Zusammenarbeit mit Service, Einkauf und Geschäftsführung
• aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft (Frühstück, Mittag, Abend à la carte oder Buffet)

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
• idealerweise erste Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• fundiertes Fachwissen in allen Bereichen der Küche
• wirtschaftliches Denken und gute Organisationsfähigkeit
• Teamgeist, Durchsetzungsvermögen und Belastbarkeit
• gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (mind. B2)

Wir bieten:

• unbefristete Vollzeitstelle mit 40 Stunden/Woche
• geregelte Arbeitszeiten
• abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit kreativer Gestaltungsfreiheit
• verantwortungsvolle Führungsaufgabe in einem motivierten Team
• leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten
• Verpflegung während der Arbeitszeit, Mitarbeiterrabatte, ggf. Unterkunft nach Absprache
• Sonn-, und Feiertagszuschlag