Küchenchef (m/w/d)

The Don A Roma ist ein modernes Gastronomiekonzept mit Fokus auf hochwertige italienische Küche, herzliche Gastfreundschaft und besondere kulinarische Erlebnisse. Neben unserem à-la-carte-Betrieb bieten wir auch ein abwechslungsreiches Frühstücksangebot an und veranstalten regelmäßig kulinarische Events. Dabei legen wir großen Wert auf Qualität, Kreativität und Teamarbeit.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierten und erfahrenen Küchenchef (m/w/d), der unsere Küche mit Fachkompetenz, Leidenschaft und Innovationsfreude leitet.

Ihre Aufgaben:

• Leitung und Organisation des gesamten Küchenbetriebs
• Planung, Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen – inklusive Frühstücksangebot
• Verantwortung für die Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und saisonalen Angeboten
• Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Bestellung und Lagerhaltung
• Unterstützung bei der Planung und Durchführung von Events

Ihr Profil:

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Fundierte Kenntnisse der HACCP-Richtlinien

Organisationstalent, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für hochwertige Küche und ein hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten:

Flexibilität & moderne Ausstattung
Du arbeitest in einer geregelten 5-Tage-Woche mit festen Arbeitszeiten – und mit allem, was du brauchst, um in der Küche kreativ und effizient zu arbeiten: moderne Geräte, strukturierte Abläufe und ein starkes Team an deiner Seite.

Kreative Freiheit & Abwechslung
Ob Frühstück, à-la-carte, Event-Menü, oder Catering – du gestaltest mit. Deine Ideen sind gefragt, wenn es um neue Gerichte, saisonale Specials oder kulinarische Highlights geht.

Kurze Wege, schnelle Entscheidungen
Bei uns gibt es keine langen Abstimmungsprozesse – du arbeitest eng mit der Geschäftsführung und dem Serviceteam zusammen und kannst deine Ideen direkt umsetzen.

Lernen mit Perspektive
Du möchtest dich weiterentwickeln? Ob du über eine Weiterbildung zu uns kommst oder bereits Erfahrung mitbringst – wir begleiten dich individuell und langfristig. Bei gegenseitigem Interesse ist eine Festanstellung mit Perspektive selbstverständlich.