Küchenleiter (m/w)

Wir suchen ab 01.07.2025

Küchenleiter (m/w)

(Alle Bezeichnungen im Text beziehen sich auf die männliche, weibliche und diverse Schreibweise. Aus Gründen der Übersichtlichkeit und der leichteren Lesbarkeit wurde auf die Doppelung der Schreibweise verzichtet.)

Unternehmen
RoDu Service gGmbH - Tochterunternehmen der Rostocker Heimstiftung

Wir über uns
Wir erbringen alle Dienstleistungen aus einer Hand - insbesondere Catering, Gebäude- und Unterhaltsreinigung, Hauswirtschafts- und sonstige Servicedienste, technische und kaufmännische Gebäudedienste

Einsatzort
RoDu Service gGmbH,

PflegeWohnPark Groß Klein, 18109 Rostock, Groß Kleiner Allee 4

Beschäftigungsart
Vollzeit

Ihre Aufgaben

·       Sicherstellung der im Leistungsverzeichnis vereinbarten Leistungen zur Bewohnerversorgung

·       Führung des Personalpools des Küchenbereiches (ca. 10 bis 15 Mitarbeiter)

·       Gestaltung der Ablauf- und Organisationsstruktur zur Sicherstellung der optimalen Versorgungsprozesse

·       Kalkulation, Einkauf, Kontrolle des Warenbestandes

·       HACCP-Dokumentation durchführen und kontrollieren

·       fachliche Anleitung und Kontrolle der Mitarbeiter

·       Einarbeitung neuer Mitarbeiter

·       Erstellung von Dienstplänen, Urlaubsplänen

·       Verantwortung für modernes und sachgerechtes Personalmanagement

·       permanente Weiterbildung des Personals

·       Beachtung aller arbeitsrechtlichen Richtlinien und tariflichen Rahmenvereinbarungen

·       Kooperation mit allen Gremien des Hauses und der Rostocker Heimstiftung

Ihr Profil

·     eine abgeschlossene Berufsausbildung/Facharbeiter als Koch

·     mindest. 3 Jahre Berufserfahrung erforderlich

·     Führungskompetenz

·     Wünschenswert sind Qualifizierung als Diätkoch und/oder Ausbildereignung (ADA-Schein)

·     Teamfähigkeit und Belastbarkeit

·     Pflichtbewusstsein

·     Organisationsstärke

·     eigenverantwortliches Arbeiten

Wir bieten

·     eine vielfältige und verantwortungsvolle Tätigkeit mit hohem Handlungsspielraum

·     40-Stunden-Woche Montag bis Freitag (Regelarbeitszeit 6 Uhr und 15 Uhr)

·     Bonuszahlungen

·     eine intensive Einarbeitung

·     30 Tage Urlaub

·     Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung

·     Betriebliche Altersvorsorge

·       Firmenwagen mit Privatnutzung

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Angaben zu Ihrem frühestmöglichen Eintrittstermin und Ihrer Gehaltsvorstellung. Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen vorzugsweise per E-Mail an: ronny.herrmann@rodu-servicegesellschaft.de