ÜBER UNS
Unser familiengeführtes 4-Sterne-S-Hotel, gelegen in einer malerischen Umgebung, bietet unseren Gästen eine einzigartige Mischung aus luxuriösem Komfort und herzlicher Gastfreundschaft. Mit einem exzellenten Restaurant, das regionale und internationale Küche serviert, legen wir großen Wert auf qualitativ hochwertigen Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse.

IHRE AUFGABEN

- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf des Restaurantbetriebs
- Führung, Motivation und Schulung des Restaurantteams
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP
- Koordination und Überwachung des Serviceablaufs während der Betriebszeiten
- Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen und Banketten
- Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft, um einen exzellenten Gästeservice zu gewährleisten
- Erstellen von Dienstplänen und effiziente Personaleinsatzplanung
- Kontrolle und Verwaltung des Wareneinkaufs sowie der Lagerhaltung
- Budgetierung und Kostenkontrolle in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
- Umsetzung und Entwicklung von Marketing- und Verkaufsstrategien zur Steigerung
der Gästezufriedenheit und Umsätze

IHR PROFIL

- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantmanagement oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer Führungsposition in der Gastronomie,
idealerweise in einem gehobenen Hotelrestaurant
- Ausgeprägte Führungskompetenzen und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Hervorragende Kommunikationsfähigkeiten und ein sicheres Auftreten
- Dienstleistungsorientierte und gastfreundliche Persönlichkeit
- Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie
- Gute Kenntnisse in MS Office und idealerweise Erfahrung mit Gastronomie-Software
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

WIR BIETEN

- Eine verantwortungsvolle/abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen und familiären Umfeld
- Ein motiviertes und eingespieltes Team
- Attraktive und leistungsgerechte Vergütung
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Fortbildung
- Vergünstigungen und Benefits innerhalb des Hotels

BEWERBUNG
Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiederfinden und bereit sind, unser Team mit Ihrem
Engagement und Ihrer Expertise zu bereichern, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige
Bewerbung inkl. Lebenslauf und Zeugnissen. Bitte senden Sie Ihre Unterlagen per
E-Mail an s.ziegler@waldsaegmuehle.de oder per Whats App an: +49 171 5851285