Die Privat Palace Hotels in Binz auf Rügen umfassen mehrere luxuriöse Unterkünfte, die höchsten Komfort und erstklassigen Service bieten. Wir sind mit 3 Hotels eines der größten Unternehmen auf Rügen – mit allem was dazugehört! Wir sind wertebewusst, offen und kreativ. Spaß an der Arbeit und die perfekte Balance zwischen Arbeit und Leben stehen für uns an erster Stelle. Teamfähigkeit, Leidenschaft und Vertrauen gehören für uns zu den wichtigsten Eigenschaften um unser gemeinsames Ziel zu erreichen.

Dort suchen wir einen Sous-Chef (m/w/d).

Sie sind fasziniert von Hotellerie und Gastfreundschaft? Sie möchten in einem expandierenden Privatunternehmen dazu beitragen, dass unsre Hotels zur Spitzenhotellerie im Norden Deutschlands gehören, dann freuen wir uns schon auf Ihre Bewerbung.

Ihre Aufgaben:

- Unterstützung des Küchenchefs
- Führung des Küchenteams
- Zubereitung von Speisen
- Qualitätskontrolle
- Warenwirtschaft und Bestellungen
- Kostenkontrolle und Budgetierung
- Hygiene und Sauberkeit
- Kreative Mitgestaltung von Menüs
- Fehlerbehebung und Problemlösung

Ihr Profil:

- eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Langjährige Erfahrungen im Bereich a´ la carte Service sowie Buffets
- Hohes Durchsetzungsvermögen
- Spaß am Umgang im familiären Team
- freundliches und gepflegtes Auftreten
- Belastbar und Organisiert

Wir bieten:

- einen Arbeitsplatz direkt am Meer
- familiäres Betriebsklima
- individuelle Weiterentwicklung
- Aktives betriebliches Gesundheitsmanagement
- Mitarbeiterverpflegung
- Bei Bedarf ist vorerst eine Unterkunft ist vorhanden