Koch (m/w/d)

Wenig Zeit für Familie und Freunde?
Das kannst Du ändern. Komm zu Rebional!

Wir suchen dich zum 01.09.2025 bzw. zum nächstmöglichen Zeitpunkt, zunächst befristet für 1 Jahr,im Rahmen einer Vollzeitstelle als

Koch  (m/w/d)

für die Gemeinschaftsverpflegung in unserer Zentralküche in 58313 Herdecke.
Die Arbeitszeit verteilt sich auf Montag - Freitag im Wechsel in 2 Schichten von 5 bis 13 Uhr und von 13 bis 21 Uhr. 

Rebional versteht sich als Bio-Gastronom in der Gemeinschaftsverpflegung. Wir sind ein Tochterunternehmen des Gemeinschaftskrankenhauses Herdecke, NRW.

Unser Bestreben ist es, für die Gesundung von Mensch und Erde unseren bestmöglichen Beitrag zu leisten. Ökologische und ökonomische Wertvorstellungen prägen unser Handeln. Humanität ist unsere Haltung.

Über 300 Mitarbeitende arbeiten deutschlandweit leidenschaftlich, verantwortungsbewusst, kreativ und offen miteinander. So wird Kochkunst und Liebe erlebbar für die gesunde Ernährung der uns anvertrauten Menschen in Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen, Reha-Kliniken, Unternehmen sowie Schulen und Kindergärten. Und das schmeckt allen.

Worauf du dich freuen kannst

• Du übernimmst eine interessante, verantwortungsvolle und sinnstiftende Aufgabe.
• Du findest familienfreundliche, geregelte und planbare Arbeitszeiten: 
  (5-Tage-Woche, Mo-Fr, 39 Wochenstunden)
• Dein Arbeitsplatz ist sicher, nachhaltig und ergonomisch gestaltet.
• Deine Vergütung erfolgt nach dem Tarif für das Gaststätten- und Hotelgewerbe NRW inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• Du kannst mit 30 Urlaubstagen planen. Heiligabend und Silvester sind zusätzliche freie Tage.
• Du kannst attraktive Sozialleistungen auswählen, an denen wir uns beteiligen (u. a. Versicherungs- und Vorsorgepakte sowie Firmen-(E)Bike). 
• Du findest: partnerschaftliches Miteinander, Vertrauen und Rückhalt im Team. 
• Wir fördern und fordern unsere Mitarbeitenden. 
  Du profitierst von vielfältigen Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten: 
  Internes Fortbildungsprogramm, Trainings, Seminare, Workshops, Trainee-Programm sowie Coachings.

Was deinen Job ausmacht

• Du erstellst in deinem Team täglich in Absprache mit der Schicht- und Betriebsleitung Speisen mit frischen, regionalen und Bio-Lebensmitteln nach ernährungsphysiologischen und diätischen Gesichtspunkten und erfüllst somit die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden und Gäste. Dadurch unterstützt du die Gesundung von Menschen, die sich in medizinischer Behandlung befinden und bist Wegweiser für gesundes und genussvolles Essen.  
• Du arbeitest selbstständig und verantwortungsbewusst und stellst bei der Zubereitung der Kalt- und Warmspeisen die höchste Qualität sicher. 
• Das Einhalten und Sicherstellen der Hygienevorgaben nach HACCP-Grundsätzen gehört für dich zur täglichen Routine. 
• Du bist für die dir zugeteilten Mitarbeitenden verantwortlich und leitest diese fachlich an.
• Du kommunizierst aufgeschlossen mit Menschen und hast richtig Spaß am Miteinander im Team. 
• Du lebst Vielfalt und bringst dich ein durch deinen wertschätzenden Umgang mit allen Menschen.
• Du handelst nachhaltig, trennst bzw. entsorgst Küchenabfälle und minimierst das Abfallaufkommen.
• Willst du dich kreativ ausleben? Dem sind keine Grenzen gesetzt. Ob du mit uns neue, kreative Rezepturen, Speisen und Menüs (vollwertig, vegetarisch, vegan) entwickelst oder andere Ideen einbringst, wir sind offen für Neues. 

Was du mitbringst

• Du hast deine Leidenschaft zum Beruf gemacht und verfügst über eine abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung als Koch und über mindestens 1 Jahr Berufserfahrung, gern auch mehrjährige Berufserfahrung.
• Dich begeistert das Zubereiten von Speisen mit regional frischen und hochwertigen Bio-Produkten sowie deren ansprechende Präsentation. 
• Als Quereinsteiger*in hast du deine Liebe zum Kochen entdeckt und einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche gesammelt. 
• Die Einhaltung und Umsetzung von Hygienevorschriften und deren Dokumentation nach den HACCP-Grundsätzen ist für dich gelebte Praxis.  
• Du hast richtig Spaß an der Arbeit im Team. 
• Du liebst es, aufgeschlossen mit Menschen zu kommunizieren und besitzt gute Kenntnisse der deutschen Sprache

Schlägt dein Herz für Kochkunst, nachhaltiges Wirtschaften und Handeln für die Gesundung von Mensch und Erde? Und hast du richtig Lust auf diesen Job? Dann bereichere unser Team und fülle unsere gemeinsame Vision mit Leben.

Bewirb dich jetzt gern über unser Bewerbungsformular. 

HAST DU FRAGEN?

Diese beantwortet dir gern:

Pierre Mandoux

Tel. 02330 89155116

***eMail Pierre.Mandoux@rebional.de