Küchenchef

Für unser Restaurant der gutbürgerlichen Küche mit 220 Innenplätzen und 120 Terrassenplätzen und 90 Mitarbeiter suchen wir eine/n zuverlässigen Küchenchef.

Ihre Aufgabe besteht in der Leitung eines jungen Teams von ca. 35 Mitarbeitern für unseren Küchenbereich.

Wir bieten Vollzeit-Dauerstellung, übertarifliche Bezahlung und angenehme Arbeitszeiten zwischen 11:00 Uhr und 22:00, bei einer 5 Tage Woche. Weihnachten haben wir geschlossen. Wohnraum kann gestellt werden.

Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch, sowie eine 5-jährige Berufserfahrung, sind Voraussetzung. Besuchen sie uns im Internet www.kiste-trier.de. Über eine Bewerbung mit Lichtbild per Mail würden wir uns freuen. Zu Händen Frau Kerstin Betz personal(a)kiste-trier.de

Ihr abwechslungsreiches Aufgabengebiet gestaltet sich im Wesentlichen wie folgt:

• Leitung der Küche und Gewährleistung eines reibungslosen Küchenablauf
• Wareneinkauf unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte
• Unterweisung, Führung und Kontrolle von einem Team mit ca. 35 Mitarbeitern.
• Weiterentwicklung und Motivation der Mitarbeiter
• Dienstplangestaltung und Urlaubsplanung
• Einhaltung und Kontrolle von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandard
• Verantwortung für die Zufriedenheit unserer Gäste

Wenn Sie über:

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Sicheres und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
• Sicherheit bei Kalkulationen und Budgets
• Praktisches Geschick, Organisationstalent, schnelle Auffassungsgabe und Belastbarkeit
• Teamfähigkeit
• Eine klar strukturierte Arbeitsweise
• Leidenschaft für die Gastronomie

Unser Team freut sich auf Sie.