Unsere Senioreneinrichtung sucht per sofort einen engagierten Koch mit zusätzlicher Position als Küchenchef.

Aufgaben:

- Küchenpersonal leiten und Speisenbestellungen koordinieren, pünktliche und ausreichende Versorgung der Bewohner sicherstellen
- Vorbereitung und Zubereitung von Speisen nach Vorgabe/ Rezeptur beaufsichtigen
- Dienstpläne / Urlaubspläne koordinieren
- Sicherstellung der Warenannahme, Qualitätskontrolle und ordnungsgemäße Lagerhaltung
- Überwachung der Lagervorräte und der Verfallsdaten
- Einhaltung der HACCP-Richtlinien
- selbstständige Weiterbildung, Teilnahme an Fortbildungsseminaren
- Kontrollgänge auf den Wohnbereichen- Rückmeldung vom Pflegepersonal anfordern