Küchenchef (m/w/d)

Wir sind der festen Meinung, Qualität ist nur durch mehr Qualität zu toppen, der Rest ist Perfektion durch intensives Training unserer Köche und Grillmeister (m/w/d), um ein Gericht vollendet auf den Tisch zu bringen. Unser freundlicher Service ist die dazu unersetzliche Verbindung. Wir gehen mit der Zeit und verändern uns für unsere Gäste, um neue „Aha Effekte“ zu schaffen. Da es das perfekte Restaurant nicht gibt und das Gute der Feind des Besseren ist, sind wir dabei, uns ständig zu verbessern und neue kulinarischen Highlights für unsere Gäste zu entdecken.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben:

• Anlernen von Mitarbeitern (m/w/d) und Aushilfskräften sowie Anleitung und Überprüfung des Personals im Arbeitsprozess

• Verantwortung für eine funktionierende Ablauforganisation sowie eine optimale Lagerhaltung

• Umsetzung der vorgegebenen Strukturen

• Zubereitung und Präsentation frischer Speisen, Grillen von hochwertigen Fleischspezialitäten

• Qualitätskontrolle und Optimierung von Zutaten und Gerichten nach Vorgaben des Gesamtkonzepts

• Wareneinkauf und -planung nach Wirtschaftlichkeit, Herkunft und Nachhaltigkeit

• Kennenlernen neuer Kochkonzepte mit außergewöhnlich hochwertigen Produkten

• Überwachung der Hygienevorschriften nach HACCP-Richtlinien

Voraussetzungen:

• Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Ausbildung

• Erfahrung in der Gastronomie und als Küchenchef

• Belastbarkeit

• Kreativität

• Flexibilität

Unser Angebot:

• 38 Stunden pro Woche

• 5 Tage pro Woche

• überdurchschnittliche Bezahlung

• auf Wunsch eigenen Dienstwagen

• keine Teilschichten

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!