Inmitten der Weinregion Rheingau, hoch oben auf dem Bergplateau, haben wir 2025 das WALD.WEIT – Rheingau Hotel & Retreat als Kraftort für Individualisten eröffnet. Wald trifft auf Weite, modernes Design trifft auf Naturverbundenheit, ein neues Konzept trifft auf geballte Erfahrung: Wir haben eine Vision. Und als neues Teammitglied erweckst Du diese mit uns zum Leben!

Damit punkten wir bei Dir:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag & 30 Tage Urlaub
- Übertarifliche Bezahlung & leistungsbezogene Sonderzahlungen
- Weihnachtsgeld & Urlaubsgeld
- Steuerfreie Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
- eine spannende und verantwortungsvolle Aufgabe mit viel Gestaltungsspielraum
- flache Hierarchien & eine "Du"-Kultur ermöglichen eine offene Kommunikation auf Augenhöhe
- vielfältige Weiterbildungsangebote mit internen & externen Schulungen
- regelmäßige Feedback- und Zielsetzungsgespräche
- Sport- und Wellness-Flatrate mit EGYM Wellpass: über 100 Angebote in der Region und tausende Angebote deutschlandweit für nur 20 Euro im Monat – den Rest zahlen wir!
- Unser automatisierter Food- und Snackautomat Foodji versorgt dich rund um die Uhr mit frischen, leckeren Speisen, Snacks und Getränken zu exklusiven Mitarbeiterpreisen
- Kostenloser Parkplatz und Übernahme der Hälfte des Deutschlandtickets
- Ladestationen für E-Autos – bei uns lädst du kostenfrei
- Minutengenaue Arbeitszeiterfassung durch digitale Arbeitszeitkonten
- auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe und bei Bedarf Unterstützung bei der Wohnungssuche – wir sind in eine starke Holding integriert und haben Zugang zu absoluten Top-Angeboten der Region
- ein moderner und abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem motivierten und engagierten Team

Was Dich bei uns erwartet:

- Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf im Frühstücks-, Mittags- und Abendgeschäft unseres a la carte Restaurants
- Planung und Durchführung aller nötigen Vorbereitungen für einen geregelten Ablauf im Restaurant
- Beratung unserer internationalen Gäste sowie Verkauf des Angebots im Restaurant
- Verantwortung für die Gästezufriedenheit und Durchführung eines professionellen Beschwerdehandlings
- Führung, Motivation und regelmäßige Weiterbildung des Teams samt Durchführung von Beurteilungs- und Entwicklungsgesprächen
- effektive Personaleinsatzplanung inklusive der Gestaltung der Dienst- und Urlaubspläne
- Verantwortung für den Abteilungsumsatz sowie für die Preiskalkulation der Getränke und Speisekarte
- Mitgestaltung der Wein- und Getränkekarte, sowie die dazugehörige Kalkulation
- Kontrolle aller Kosten und Einführung entsprechender Maßnahmen zur Optimierung
- Ermittlung des Trainingsbedarfs sowie Organisation und Durchführung von Trainings

Was Du mitbringst:

Deine Persönlichkeit steht für uns an erster Stelle!

- Begeisterung für unsere spannende Hotel-Neueröffnung
- Spaß und Freude am Umgang mit Gästen, Kolleginnen und Kollegen und dem Arbeiten im Team
- Kommunikationsstärke, sehr gutes Zeit- uns Stressmanagement, Hands-on-Mentalität, hohe Serviceorientierung sowie Durchsetzungsvermögen

Zusätzlich verfügst Du über:

- eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium in den Bereichen Hotellerie oder Gastronomie
- mehrjährige Berufserfahrung im F&B-Bereich mit Führungserfahrung
- gute Weinkenntnisse, bestenfalls mit Weiterbildung als Sommelier/Sommelière
- verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen sind ein Plus!

Werde jetzt Teil des WALD.WEIT Teams!

Auf unserer** Website (https://www.wald-weit.com/)... ** findest du noch mehr Infos, alle freien Stellen sowie weitere Visualisierungen des Projektes.

Bleib informiert und folge uns gerne auf LinkedIn (https://www.linkedin.com/compa... sowie auf Instagram (https://www.instagram.com/wald... .

Du hast noch offene Fragen?
Wende Dich gerne an Helena Bielor unter helena.bielor@wald-weit.com (personal@wald-weit.com)

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

WALD.WEIT Rheingau Hotel & Retreat
Am Hahnwald
personal@wald-weit.com (personal@wald-weit.com?subject=Hotelcareer%20Online%20Bewerbung%20-%20Restaurantmanager%20(m/w/d))
www.wald-weit.com... (http://www.wald-weit.com/)...